無錫市惠山區開展淡水魚及海產品寄生蟲監測工作

來源：惠山區疾控中心發布時間：2018-11-21 訪問量：5840

按照《2018年江蘇省重點寄生蟲病監測工作方案》和《2018年無錫市血寄地防工作要點》的工作要求，無錫市惠山區疾控中心在市疾控中心的指導下，于11月15日在惠山區長安街道開展了淡水魚及海產品寄生蟲感染監測。本次監測涵蓋了市場上常見的如鯽魚、黑魚、鰱魚等淡水魚以及馬鮫魚、帶魚、小黃魚等海產品，共計采樣魚類10種100尾，此次寄生蟲監測中淡水魚未見有肝吸蟲等寄生蟲囊蚴的感染，海產品中帶魚、小黃魚、馬鮫魚中查見有異尖線蟲感染。

異尖線蟲是常見寄生于海洋哺乳動物和魚類的線蟲，但在人體內不能完成完整的生命循環，雖然誤食后可能感染人類，但是只要經過超過60℃以上加熱1分鐘，即可殺死異尖線蟲，保證食物安全，所以提醒廣大市民，切莫貪圖一時口感，食用未經徹底煮熟的魚類，也不建議用腌、醉、生吃等方式食用海鮮或魚類，這種方式也并不能完全殺死寄生蟲，同時家中廚具要生熟分開防止食物交叉污染。