中國食源性寄生蟲病的風險因素仍然存在：一項基于微信的知識、態度和行為研究

作者：倪碧嫻審稿人：曹俊來源：絲蠕蟲病室發布時間：2024-10-16 訪問量：1555

食源性寄生蟲病是指生食或半生食含有感染期寄生蟲的食物而感染的一類寄生蟲病的總稱。當前我國常見的食源性寄生蟲病主要有五類，它們分別是：植物源性寄生蟲病、淡水甲殼動物源性寄生蟲病、魚源性寄生蟲病、肉源性寄生蟲病、螺源性寄生蟲病等。隨著經濟全球化和食品多樣化，食源性寄生蟲病成為中國面臨的一個重大公共衛生問題。

本研究通過微信公眾號探索了中國人群對食源性寄生蟲病的認知、態度和行為。通過微信公眾號共收集到5675份有效問卷，研究發現，76.65%的參與者具有足夠的知識水平，其中，回族個體（OR = 0.57, 95% CI: 0.40–0.81）、臨床醫生（OR = 0.13, 95% CI: 0.09–0.19）、教師（OR = 0.48, 95% CI: 0.34–0.69）和政府工作人員（OR = 0.40, 95% CI: 0.30–0.53）的知識水平更高。33.9%的參與者食用過生魚片或醉蝦，10.6%表示盡管知道吃生魚片可能有感染寄生蟲的風險，仍然愿意生吃，84.1%的廚房沒有將生熟砧板分開。

本研究表明，盡管大多數中國公眾對食源性寄生蟲病有足夠的知識水平，但仍需加強個人衛生習慣和飲食習慣。微信公眾號是向公眾傳播食源性寄生蟲病相關信息的便捷工具，今后還需進一步開展基于微信的健康教育以增強公眾對食源性寄生蟲病預防和控制的認識。

江蘇省血吸蟲病防治研究所倪碧嫻主管醫師為本文第一作者，劉耀寶副研究員和茅范貞主管醫師為本文通訊作者。該文發表于BMC Public Health（IF=3.5），原文鏈接：https://link.springer.com/article/10.1186/s12889-024-20279-1?utm_source=rct_congratemailt&utm_medium=email&utm_campaign=oa_20241010&utm_content=10.1186%2Fs12889-024-20279-1

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