避免痛風，該怎么吃

作者：莫駿審稿人：王雷平來源：門診部發布時間：2024-02-01 訪問量：2756

案例

鄰居趙大哥今年43歲，從事海鮮售賣行業，平常應酬比較多，需要經常陪客戶試吃自家的海鮮。近來，趙大哥感覺腳趾經常疼痛，無奈之下去了醫院就診。醫生告知他得了痛風，于是趙大哥節制飲食，海鮮、啤酒等能不吃就不吃，現在發作的次數越來越少……

歷史

在既往物資匱乏的年代，痛風常被視為一種帝王病，最早記載于梁代陶弘景所著的《名醫別錄》，曰：“獨活，微溫，無毒。主治諸賊風，百節痛風無久新者。”到了元代，元人偏嗜肉食，并以酒佐之，這使得痛風的診治在元代得到全面的發展。

現況

現代醫學將痛風定義為因血尿酸過高導致尿酸鹽晶體沉積在關節內，并引起關節內及關節周圍出現疼痛性炎癥發作的一種慢性疾病。隨著人們生活水平的提高，“帝王病”也被賦予了新的內涵。

關于吃

米酒和糧食酒

很多人認為痛風都是因啤酒引起的，多喝米酒或者糧食酒就可以避免痛風的發生。這種觀點是錯誤的。乙醇不僅會使腎臟尿酸清除減少，還能導致人體內的尿酸合成與分泌增多，血尿酸水平增加，最終使飲酒人群痛風發作風險增大。

果汁和奶茶

果汁富含維生素C，而奶茶也不含嘌呤，喝得再多也不會得痛風。這種觀點是錯誤的。這些飲料里含有很多果糖，果糖代謝后會形成腺苷，它會轉化成嘌呤，再分解就變成了尿酸。

無糖飲料

既然喝含糖飲料易誘發痛風，那喝 “無糖飲料”是不是就沒事了。這種觀點是錯誤的。無糖飲料只是不含有果糖或蔗糖，但通常添加了甜味劑。甜味劑在人體內依然會轉化為糖，代謝后增加嘌呤量。

要少吃

少豬、牛、羊肉及內臟，少喝濃湯，少吃海鮮以及鯉、鯽、黃魚，吃肉去皮。少吃蛋糕、甜品等。酒精、飲料要少喝。

可吃的

適當吃豆腐、豆漿等，增加粗糧攝入。多吃大白菜、冬瓜、番茄等低嘌呤蔬菜。

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